Ons Vlees

Prosciutto di Monastero

Artikelnummer: 113220
Gewichtsindicatie: ca. 7 kg
Verpakking: Vacuüm verpakt

De Prosciutto di Monastero van Livar is een ham van het Livarvarken die in het been gedroogd is in Italië. Deze ham wordt drooggezouten en vervolgens ruim een jaar gerijpt in de bergen rondom Parma.

Na keuring door de hammeester wordt de ham ontbeend en naar wens in bajonetvorm (met zwoerd) of in blokvorm (zonder zwoerd) geperst.
Log in om dit product te bestellen


Recepten

Canneloni van geitenkaas met Livar Prosciutto
Kookham en gedroogde ham van het Limburgs Kloostervarken met rode...
Marbrée van Livar Prosciutto di Monastero
Terrine van Livar Procureur en Livar Prosciutto di Monastero met...